Deux poires qui traînaient dans la coupe à fruits, plus assez belles pour être consommées telles quelles, une envie de faire un petit plaisir culinaire à mon Chéri, un semblant d'inspiration et hop, le tour était joué !
J'ai préparé une compote avec la première poire, un sachet de sucre vanillé, un peu d'extrait de vanille. Évidemment, c'est meilleur si tu mets carrément une gousse, mais je n'en avais pas sous la main.
Une fois la compote prête, j'y ai ajouté, hors du feu, l'autre poire coupé en petits morceaux.
Pour le crumble, il s'agit juste d'un mélange de beurre, de sucre roux et de poudre de noisette. Ne me demande pas les quantités, tout ceci n'a été que le fruit de l'improvisation.
Tu disposes le mélange poire-compote dans deux petits plats individuels allant au four, tu émiettes ton crumble dessus et hop, sous le grill du four pendant une quinzaine de minutes.
Le résultat : un dessert on-ne-peut-plus de saison aux parfums qui se marient à merveille : essaie, tu m'en diras des nouvelles !
Pour mes Mercredis gourmands, ailleurs.
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